Podroom kuhinja
Jaja i haringe: (Aeg og Sild)
Na kruh premazan maslacem rasporedite narezane komade tvrdo kuhanog jaja. Preko toga rasporedite sirove haringe. Ukrasite dragušcem.
Podroom kuhinja
Mali rječnik japanske kuhinje
Dobar početak za buduće majstore poznavanja japanskih kulinarskih delicija jest razlikovanje Sashimija i Sushija.
Podroom kuhinja
Food&Wine za Punicu&Punaca
Kako Vam roštilj u ovu vruću zimu još uvijek krasi vrt ili terasu, nemojte se iznenaditi ako Vam se na nedjeljni roštilj najave budući punac i punica. OK stvar može biti još i gora, naime vaša djevojka već je kupila par kornjača , kao simbol zajedničkog života ili mogućeg podmlatka o kojemu već sad treba skrbiti.
Podroom kuhinja
Teletina na firentinski način
Odreske poslužite s povrćem kuhanim na pari, sa špinatom ili nekim drugim lisnatim povrćem.
Više o vinu
Istarska malvazija
Malvazija kao sorta stara je barem dvije tisuće godina i prvenstveno je vezana uz područje Sredozemlja. Kada se govori o malvaziji, obično se govori o sorti bijelog grožđa iako postoje i malvasie nere koje se uzgajaju ponajviše u talijanskim regijama Piemonte i Puglia.
Podroom kuhinja
Artičoke u umaku od zelenih maslina
Sos od zelenih maslina (Anchoïade) radi se naravno od zelenih maslina i maslinovog ulja i poslužuje sa kuhanim ili pečenim povrčem uključujući tu i artičoke.
Fun & wine
Priča o Faustino etiketama
Priča o Faustino etiketama priča je o tri slikara i njihova tri modela, čiji se portreti nalaze na bocama Faustina VII, V i I.
Podroom kuhinja
Adobo
Riječ je o filipinskom specijalitetu u kojem se riba ili meso marinira u umaku koji sadrži ocat i češnjak, peče se na masti i kuha u marinadi.
Vinske regije
Burgundija
Burgundija je geografski mala vinska regija smještena u istočnoj Francuskoj između gradova Dijona i Lyona, stotinjak kilometara zapadno od švicarske granice.
Vinari i vinarije
Bodegas Faustino
Vinarija Faustino nalazi se u gradiću Oyónu, u srcu Rioje Alavese i unutar Baskije, tj. Euskal Herriae kako bi se reklo na baskijskom jeziku Euskari.
