Više o vinu
Chaptalizacija
Chaptalizacija nije ništa više nego fini izraz za "nabrijavanje" vina šećerom. Svrha chaptalizacije je vrlo jednostavna: vinima s niskom razinom alkohola, prije ili za vrijeme fermentacije, dodaje se šećer kako bi kvasci imali ukupno više šećera za preradu te bi na kraju vino na stolu dočekalo žedna grla s većim postotkom alkohola no što mu prirodnim naslijeđem pripada.
Tourist guide
Paris
Pariz, grad svijetla slovi za najposjećeniji grad na svijetu i stvarno to i zavređuje jer je čaroban, «stylish», senzualan, te iza njega stoji dramatična prošlost i funky sadašnjost. Zavodljivo je mjesto visoke mode, kuhinje i kulture, te čak i ksenofobični mještani polako uče prihvaćati posjetioce.
Sorte i stilovi
Refosco
Crvena sorta svojstvena talijanskoj regiji Friuli-Venezia Gulia, te slovenskom Krasu i dijelu Istre. Nekada je bila iznimno popularna u istočnom dijelu Francuske gdje se nazivala Mondeuse Noire.
Vinske regije
Čile (II dio)
Usprkos povoljnim povijesnim i zemljopisnim čimbenicima, kvaliteta i okus čileanskih vina u najmanju ruku varira. Njegova reputacija rajskog podneblja za uzgoj vina, puno sunčanog svijetla, idealna klima, zaštićenost od bolesti postala mu na neki način hendikep.
Barflies
Janis Joplin
Neponovljivi nastupi. Tango sa bocom. Hrapav i grub glas, koji u trenutku može postati jednako tako nježan i ženstven. Sve su to stvari po kojima pamtimo jednu i jedinu – Janis Joplin. Rođena je 19. siječnja 1943. u Port Arthuru, Texas. Imala je sretno djetinjstvo, no tinejdžersko razdoblje joj i nije bilo tako bajno. Nije bila jedna od 'glavnih ljepotica' u srednjoj školi, pa je zbog toga bila odbačena od društva.
Izbor tjedna
Barbera D'asti
Područje
Portacomaro d'asti, Piemonte
Vrsta grožđa
100% Barbera
Više o vinu
Kineski žulj podno kalifornijskog trsa
Sa zlatnom groznicom 1849. započeo je rast imigracije kineskih doseljenika u Kaliforniju. Mnogi od njih bili su siromašni radnici i farmeri koji su, po neuspjelom traganju za žutim grumenima, počeli raditi za bogate vinarije.
Izbor tjedna
Nero D`Avola
Područje
Općine Butera i Riesi iz provincije Caltanissetta. (Sicilia)
Vrsta grožđa
100% Nero d'Avola
Gustoća sadnica
4400 vinove loze po hektru
Urod
70 quintals grožđa po hektru
Barflies
Fidel Castro
Kubanski revolucionar, generalni sekretar Komunističke partije Kube i predsjednik Kube. Fidel Castro rođen je 13. kolovoza 1926. (prema nekim izvorima - 1927.) u mjestu Mayarà na obiteljskoj plantaži šećerne trske u blizini mjesta Biran u provinciji Oriente.
Vinske regije
Libanon
Uzgoj vinove loze na području današnjeg Libanona datira u povijest 5 tisuća godina prije Krista. Proizvodnju vina započeli su Feničani za koje se smatra kako su prvu lozu donijeli s obala Crnog mora.
