Lacrima Christi

Vino Lacrima Christi, ponekad pisano i Lacryma Christi, u prijevodu Suza Kristova, legendarno je i najčuvenije vino talijanske regije Campania, tj. Napulja i njegove okolice.

Nekoliko je mitova o nastanku ovog vina, ali najprihvaćeniji je onaj o Luciferu, koji kad je izbačen iz raja, spustio se na Vezuv, počevši uništavati sve pred sobom. Takav prizor ganuo je Isusa koji je počeo plakati. Jedna suza pala je na lavu i potaknula rast vinove loze. Druge dvije legende govore da kad je Lucifer izbačen iz raja, uzeo je sa sobom jedan komadić, koji predstavlja upravo napuljski zaljev i ona o Isusu koji je, ugledavši ljepotu mora i Vezuva počeo plakati.

Bilo kako bilo, s plodnih padina na nadmorskoj visini od oko 300 metara, Vino Lacrima Christi dolazi kao Bianco, Rosso i Rosato. Stilski, najčešće je suho, ali postoje pjenušave, te slatke varijante. 1983. godine Vezuv je stekao naziv apelacije, te se od onda vina pojavljuju pod punim imeno Lacrima Christi del Vesuvio DOC.

Bijele Lacrime uobičajeno se proizvode od domaće sorte Coda di Volpe, kojoj se vrlo često dodaju i sorte Falanghina, Caprettone i Verdesca. Ovisno o vinaru, Bianco Lacrima Christi će biti vino od jedne sorte ili kupaža navedenih.
Crvene Lacrime sastoje se u većem dijelu od, još jedne domaće sorte, Piedirosso, kojoj se u manjim količinama dodaje Aglianico, stari sortiment donesen na područje Italije još od strane antičkih Grka, te ponekad Sciascinoso.

Komentari (0)