Tekuća svila iz Mađarske

Rijetko je veselje kad Bakhova djeca mogu kušati 36 crnih vina iz cijeloga svijeta, a još je veće kad mogu hrvatska vina među najbolja u ozbiljnoj svjetskoj konkurenciji. Upravo se to dogodilo za vikend u kojem se obilježavalo Vincekovo kod kutjevačkog vinskog maga Vlade Krauthakera.

Svoju je savjetnicu, umirovljenu profesoricu Agronomskog fakulteta dr. Dubravku Premužić, Krauthaker zadužio da za deset novinara, vinara i ugostitelja organizira slijepo kušanje vina iz domaćinove arhive.

Da je ocjenjivanje doista bilo pošteno svjedoče i Krauthakerove ocjene Krauthakerovih vina Ne znajući koja su, a po vlastitom priznanju i ne prepoznajući ih, sam Vlado svojim vinima nijednom nije dao više od dobre trojke u ocjenjivanju do pet. Petica općenito nije bilo, no gotovo odlične četvorke osvojio je Zlatan Plenković sa svojim zlatnim plavcima. Samo ga je jedno vino nadmašilo. Nije došlo iz Bordeauxa, nije došlo iz talijanske Valpolicelle, nije to bio sve popularniji tempranillo iz vinski rastuće Španjolske, a ni australski shirazi... Bio je to Chateau Teleky 2003., iz najjužnije mađarske vinske regije Villany.

Ovo je tekuća svila, bio je komentar očaravajućeg mađarskog vina koje je nakupilo 14,5 posto alkohola, podjednako kao i drugo najbolje ocijenjeno vino - Zlatan plavac barrique gotovo pa recentne berbe 2003. godine.

Kako se za plavce kaže da trebaju na tržište kad su do tri mjeseca mladi, ili više od tri godine stari, ovom barikirani nektaru upravo stiže vrijeme kad će početi davati najbolje od sebe. Bio je to 27 uzorak koji je potpuno zasjenio svog prethodnika i više nego dvostruko skuplju Selekciju Marija Mendeka. Potonjem sam vinu dao lijepu ocjenu 3,9, jer me, kao velikog ljubitelja slatkovodne ribe, oduševio baš miris fiš paprikaša koji se širio čašom, no koju minutu kasnije imao sam odličan razlog spomenutom Plenkovićevom snagatoru dati i 4,2. Da me nije bilo strah nekog od velikih francuskih iznenađenja do kraja kušanja, vjerojatno bih ovom vinu dao i dva do tri decimalna broja veću ocjenu.

A dva vina iz čudne i podjednako dobre kao i teške 2003. godine nevjerojatno se razlikuju. Mendekova je Selekcija vino bez  mane, no i bez duše. Ukusno, ali prepeglano. Zlatanov je plavac, pak Sophia Loren: unatoč velikom nosu i krivim nogama to je bila najljepša žena svijeta. Visoku četvorku dao sam i istom vinu iz 1999. godine. Godinu dana stariji Zlatan plavac nije kvalitetom ni blizu mlađem, ali ni starijem bratu. Ipak, barikirani Zlatan plavac iz 1997., godine kojeg mnogi drže najboljim proizvodom svetonedjeljskih podruma Zlatana Plenkovića, nije loš, ali na ovom kušanju nije se pokazao ni kao dobar sluga onome iz 2003.

Sličan vertikalni pregled vina imali smo i sa cabernet sauvignonima Vina Koper. Iznimno užitna vina dobila su gotovo iste ocjene kao i Mendekova Selekcija iako su tri puta jeftinija. Valja reći kako su isto ili lošije ocjenjena i dva Bordeaux superiora. Chateau de Lugagnac iz 2000. dobio je dobru trojku, a Chateau Thieuley iz 1998. jedva  četvorku.

Iznimno velike ocjene, četvorke, dao sam i vinu Crnogorski cabernet 2003., Agrokombinata 13. jul, te barikiranom Merlotu šibenskog vinoploda. Uz 36 uzoraka moguće su poneke euforične ocjene bez stvarne podloge, no ne sramim se preporučiti da se ovim dvama vinima posveti dodatna pozornost. Osobno ću to svakako učiniti.

piše Ivo Kozarčanin

Komentari (0)