Ponavlja se pariški sud

Najslavnije kušanje vina u povijestibit će „ponovljeno“ u svibnju. Riječ je o pariškom slijepom ocjenjivanju bordoških, burgundskih i kalifornijskih vina iz 1976. godine na kojem su francuski ocjenjivači vinima iz Kalifornije podijelili bolje ocjene nego francuskim favoritima.

Vinski je svijet bio šokiran, a jedan od glavnih uzročnika tog šoka bio je Miljenko Mike Grgich, Hrvat koji je karijeru u Kaliforniji započeo kod Mondavija, a sada je s partnerom Austinom Hillsom vlasnik vinarije Grgich&Hills.
Prije nego što je osnovao svoju vinariju, Grgić radio je kao glavni enolog u jednom od najstarijih kalifornijskih podruma, Chateau Montelena. Tamo je 1973. godine proizveo i slavni chardonnay s kojim je tri godine kasnije osvojio prvo mjesto na pariškom kušanju, koje se naziva i Pariškim sudom jer je službeno „presudilo“ da francuska vina više nisu obavezno najbolja na svijetu.

Pariški je sud i kalifornijske cabernet sauvignone Stag's Leap iz 1973., te Ridge Montebello iz 1971. proglasio boljima od, primjerice, bordoških autoriteta Chateau Haut-Briona i Mouton-Rotschilda iz 1970. godine. Ta će se četiri vina kušati i ove godine, 24. svibnja, otprilike na tridesetu obljetnicu Pariškog suda.

Osim toga, bit će priređeno kušanje recentnih berbi većine sudionika ocjenjivanja iz 1976. Najvjerojatnije će biti ponuđene berbe 2000. i 2001. godine. Samo će kušanje istovremeno biti na dva mjesta: u Waddesdon Manoru u Buckinghamshireu u Emgleskoj, mjestu koje je bilo dom poznate vinarske obitelji Rotschild, te u vinskom i kulinarskom centru Copia u dolini Napa u Kaliforniji. Mjesta će biti povezana video linkom, pa će sudionici jednog moći vidjeti što se događa na drugom.

U kaliforniji će jedan od ocjenjivača biti Christian Vanneque, koji je ocjenjivao vina i 1976. godine, a bit će tu i najslavnija vinska publicistica Jancis Robinson. Voditelj engleskog tima je Steven Spurrier, čovjek kojem je Pariški sud otkrio novi svijet. Tada mladi trgovac vinima danas je urednik-savjetnk najutjecajnijeg europskog vinskog magazina Decantera. On očekuje bolje ocjene za bordoška vina u prvom krugu, dakle, kad će se kušati vina iz godišta koja su se kušala i 1976. godine. Bordoška vina bolje stare, kaže Spurrier, a za nove berbe tih vinarija ne usudi se ništa prognozirati.

piše: Ivo Kozarčanin

Komentari (0)