Salata sa avokadom i jastogom
Za novogodišnju noć evo sjajne nadopune čaši šampanjca - za 4 osobe
Sastojci:
2 jastoga – 1kg
3 velike žilce octa
½ čajne žlice soja sosa
tek kap (1/4 čajne žličice) đumbira
malo šećera
3 velike žlice ulja
papar i sol
nasjeckani svežanj vlasca
1 veliki avokado nasjeckan na kockice
Priprema:
U veliku zdjelu kipuće vode staviti jastoge i kuhati odprilike 13 minuta. Izvadite, ocjedite i ohladite jastoge. Odvojite repove i klješta, te ih očistite. Očišćeno meso jastoga narežite na komadiće, pokrijte i stavite u hladnjak.
U zdjelu stavite ocat, soja umak, đumbir i šećer. Dodavajte ulje tuckajući smjesu dok ne postane emulzijasta. Tada posolite i popaprite. Dodajte vlasac i meso jastoga i lagano mješajte. Na kraju dodajte avokado i kratko promješajte.
Servirajte hladno.
Sa jelom poslužite Chablis ili puni pjenušavi Chardonnnay.
Komentari (0)
Morate se logirati kako bi slali komentare.
Nema komentara :(