Pilić na azijski način

Za 4 osobe.

Sastojci:
2 velike žlice sojinog umaka
2 velike žlice smeđeg šećera
2 velike žlice narančinog soka
2 režnja češnjaka nasjeckana
1 čajna žličica naribane limunove kore
1 čajna žličica naribanog svježeg đumbira
1 velika žlica soli
½ čajne žličice papra
4 velika pileća prsa

Priprema
Zagrijte pećnicu na 500 C. U vatrostalnu posudu stavite soja umak sa smeđim šećerom, narančinim sokom, češnjakom, limunovom korom, te soli i paprom. Stavite pileća prsa u vatrostalnu posudu, te ih okrenite u pripremljenom umaku. Preselite pileća prsa u posudu za pećenje okrenute kožom prema gore.

Pecite prsa odprilike 25 minuta, pri tom ih 4 puta zaljevajući pripremljenim umakom. Nakon toga stavite prsa na roštilj pečnice i zapecite još 2 do 3 minute. Tako ispečena prsa servirajte primjerice sa rižom.


Uz ovo jelo savršeno odgovara svijetli, arome citrusa njemački riesling

Komentari (0)