Recepti
Pečena patka u umaku od višanja.
Sastojci:
patka od 1 kg
2 žlice mljevene paprike
sol
papar
100 g maslaca
2 žlice ulja
1 češanj češnjaka
1 šalica mesne juhe
3 šalice višanja
malo mljevenog cimeta
1 žlica brašna
2 žlice maslaca
172 šalice bijelog vina
1/2 žlice šećera
Upute za pripremu:
1. Opranu i očišćenu patku izrežite na 4 dijela, posolite, popaprite i ispecite na maslacu.
2. Meso pospite zgnječenim češnjakaom i pecite 1 sat u pećnici. S vremena na vrijeme zalijte mesnom juhom.
3. Pečenu patku izvadite iz pećnice. Izmiješajte ostatak juhe, višnje bez koštica i cimet. Načinjeni umak zgusnite brašnom, dodajte maslac i šećer pa servirajte posebno uz patku.
izvor: IskonInternet
06.02.2006
Komentari (0)
Morate se logirati kako bi slali komentare.
Nema komentara :(