Recepti
 
 

Fino marinirana haringa

Očistiti, kožu i kosti šest velikih slanih haringi i umočiti ih preko noći u mlijeko.

Napravite umak od 1/4 šalice tarragon octa i 1/4 šalice
običnoga zaslađenog octa s 1/2 šalice šećera. Dodajte 1 nasjeckani luk, 1 nasjeckanu kuhanu mrkvu, dva nasjeckana kisela krastavca i 1 šalicu kuhane rajčice začinjene s 10 cijelih klinčića i 10 kapara. Ostavite preko noći.

Isperite haringe, nasjecite na komadiće i ostavite u umaku 24 sata prije serviranja.

Prije stavljanja na kruh dobro obrišite komade haringe, inače bi mogao biti gnjecav. Ukrasite s lukom iz umaka.

09.01.2008




Komentari (0)

-- / --

Nema komentara :(

Morate se logirati kako bi slali komentare.


 
 
kombinacije vina i hrane
 
iwg
 

podroom - lifestyle portal o vinukult studio eno galerija vidi