Koka jamajka

Uz piletinu s karijem obavezno servirajte mango, naranče ili banane, a u čaše ulijte malo bijelog vina

Recept za četiri osobe:

Sastojci:
1 pile
sok od dva limuna
3 češnja češnjaka, usitnjena
2 luka, nasjeckana
malo đumbira
1 1/2 žlice karija u prahu
1/4 žličice slatke paprike
1 žličica šećera
2 žličica soli
2 žlice ulja
2 šalice vode
3 srednje velika krumpira, narezana na kockice

Upute za pripremu:
1. Izržite pile na komade za serviranje. U veliku zdjelu ulijte vodu i limunov sok i u njoj operite piletinu. Osušite je.

2. U maloj zdjeli izmiješajte češnjak, luk i đumbir. Ostavite neka odstoji 30 minuta.

3. Izmiješajte kari, crvenu papriku, šećer i sol. Premažite po piletini. Pokrijte je i pustite neka se marinira 1 sat.

4. U loncu ugrijte ulje pa stavite piletinu. Dodajte vodu i krumpir, a čim prokuha smanjite vatru i pustite da se pirja 20 do 30 minuta.

5. Poslužite uz mango ili neko drugo južno voće.

Komentari (0)