Cannelloni sa špinatom

Zarolanu tjesteninu naši susjedi pune mesom, ribom, sirom ili mješavinom povrća, a onda sve skupa zapeku u umaku. Isprobajte!

Sastojci:
18 cannellona, ne treba ih kuhati
12,5 dag sira za toast
1 kocka pileće juhe
1 dag maslaca

Za nadjev:
15 dag mljevenih oraha
50 dag špinata
5 rajčica
1 mrkva
režanj češnjaka
glavica luka
5 peršinovih grančica
2 jaja
½ žličice mješanog začinskog bilja
6 dag ribanog ementalera
2 žlice slatkog vrhnja
3 dag maslaca
sol
papar

Upute za pripremu:
1. Za nadjev - u slanoj vodi operite i skuhajte špinat. Operite, ogulite i na kockice nasjecite rajčice (možete koristiti i palete iz limenke). Oguljenu mrkvu narežite na kockice.

2. Sitno nasjeckajte češnjak i peršin. Masi primiješajte pripremljeno povrće, miješano začinsko bilje, sol i papar. Polako pirjajte još 25 minuta.

3.Uključite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

4. U polovicu nadjeva dodajte ementaler, orahe i jaja te napunite cannellone. Poslažite u nauljenu posudu. Preostali nadjev razrijedite s 3 dl juhe (u kocki). Zalijte po cannellonima, poklopite i pecite 30 minuta.

5. Zatim prelijte vrhnjem te pospite nasjeckanim sirom za toast. Pecite još 15 minuta. Poslužite vruće u istoj posudi, a kao prilog zelenu salatu ili matovilac.

Komentari (0)