Vinsko putovanje s G. Duboeufom

Da je upoznavanje s vinima u svojoj osnovi putovanje kroz vrijeme na doista je jedinstveni način pokazao Georges Duboeuf u selu Romaneche-Thorins u pokrajini Beaujolais.

Kralj Beaujolaisa kupio je tamošnju staru napuštenu željezničku postaju i u njoj 1993. godine uredio prekrasan vinski muzej. Ovaj jedinstveni objekt privlači toliko posjetitelja da je stara čekaonica i danas zadržala svoju funkciju i u njoj se doista čeka da grupe obiđu sve sobe muzeja u kojima je prikazano 3500 godina povijesti proizvodnje vina, od predrimskih vremena, kad su se bačvice prevozile čamcima, pa do vremena željeznice koje je u ovom muzeju tada i stalo.

Modernija je samo scenografija u sobi od 400 prostornih metara u kojoj su izloženi umjetnički predmeti vezani uz vino, dok sve ostalo izgleda kao prije stotinjak godina, u zlatno doba željeznice koje je prethodilo našem vremenu kad caruju cestovni prijevoznici. Čak je i kušaona uređena kao željeznički restoran u kojem je i izložena paleta od 39 Duboefovih vina.

Da ipak nije riječ samo o muzeju, posjetitelj se može uvjeriti u podrumu u kojem je oko 1000 bačvica s vinom. Često se kroz metalnu ogradu, može vidjeti i šef podruma koji o tim bačvicama brine. Pravi je, ali ipak samo ogledni i vinograd sa nekoliko stotina trsova u atriju nekadašnje postaje. Zanimljivo je i da je to u stvari prvi Duboeufov vinograd. On je, naime, „negociant“, što u doslovnom prijevodu znači pregovarač, a u stvarnosti otkupljivač grožđa ili mošta od kojeg radi svoja vina.

A deset godina nakon što je u Muzeju uredio ogledni vinograd, Duoeuf je kupio i pravi. Riječ je o sedam hektara vinograda na imanju Chateau des Capitans s kojih planira proizvoditi oko 60.000 boca godišnje. Prva je berba bila 2004. godine, a proizvodnja je zasad planirana samo za izvoz u Sjedinjene američke države.
 

Komentari (0)