Jumilla

Španjolska vinska regija Jumilla nalazi se na jugo-istoku zemlje nedaleko od obalnog gradića Alicantea i prostire se kroz dvije provincije, Murciu i Albacete.

Regiju karakteriziraju široke doline i ravnice ispresjecane planinama, koje se nalaze između Sredozemnog mora i visoravni Castilla La Manche. Vinogradi se nalaze na jugo-istočnom rubu provincije Albacete i to oko gradskih područja Montealegre del Castillo, Fuentealamo, Ontur, Hellin, Albatana i Tobarra, te na sjeveru Murcie uključujući i Jumillu po kojem je i regija dobila ime. Zasađeni su na nadmorskim visinama između 400 i 800 metara.

Jumilla je status Denominacion de Origen osigurala 1966. godine i danas obuhvaća gotovo 50 vinarija i više od 4.000 uzgajivača čijih ruku djelo je zagarantiran naziv Consejo Regulador de la DO Jumilla. Površinom Jumilla obuhvaća od 32 do 40, pa čak i 50 tisuća hektara vinograda, ovisno kojim se izvorom služite.

Uzgoj vinove loze u Jumilli bio je već prisutan u rimsko doba i regija je već tada bila poznata po svojim punokrvnim crvenim vinima. U 19. stoljeću, Jumilla je izbjegla pošast filoksere i gospodarski se okoristila, zajedno i s drugim španjolskim regijama, propašću francuskih vinograda. Potpuno neočekivano 1989. godine filoksera se pojavila u vinogradima i potpuno uništila preko polovice nasada. Zamjena trsova bila je spor i skup proces koji je, sa svoje dobre strane, omogućio eksperimentiranje s novim stilovima u vinarstvu. Sve to potaknulo je i značajnije investicije u moderna postrojenja i tehnologiju, niz reformi i orijentaciju na kvalitetu proizvodnje. U vrlo kratkom vremenu, Jumilla se i okrenula od svojih tradicionalnih teških vina sa 17% alkohola prema proizvodnji mlađih i laganijih vina.

Od bijelih sorti najčešće su Airén, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, dok od crvenih nalazimo Monastrell, Garnacha i Cencibel, lokalno ime za Tempranillo. Od svjetski značajnih sorti prisutni su Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.
Monastrell pokriva gotovo 85% površine svih vinograda i poznatiji je pod francuskim imenom Mourvedre.

Jumilla DO proizvodi pet različitih stilova vina: bijela, rosé, crvena, prirodno slatka i desertna vina. Bijela se najčešće rade od sorte Airén i vrlo su lagana i svježa, voćnih aroma s iznimnom ravnotežeom. Roséi se uglavnom rade od Monastrella i vrlo su elegantni u svojim voćno-cvjetnim aromama, prepuni okusa i dugačkog završetka. Crvena su također najviše zastupljena Monastrellom, uz dodatak već nabrojanih sorti. Mlada crvena vrlo su ekspresivna u svojoj voćnoj aromi crvenog ribizla, jagoda, višanja i borovnica, te su snažna i dobro struktuirana sa živahnim i postojanim taninima.

Jumilla je, prema kvaliteti i originalnosti svojih vina, jedna od najobećavajućih španjolskih apelacija. Napomenimo kako je i termin za idealan posjet sredinom kolovoza, oko Velike Gospe, kada traje tjedan dana dugi festival u počast nadolazeće berbe.

Komentari (0)