Rioja vinska klasifikacija

Rioja je jedina španjolska vinska regija koja nosi status Denominación de Origen Calificada, dobiven 1988. godine.

DOC status zahtjeva najviše standarde u vinogradarstvu i podrumarstvu, pa tako jedno od pravila traži da cijena grožđa koje se upotrebljava za pravljenje Rioja vina mora biti više od dvostruko skuplje od prosječne cijene u zemlji. Rioja vina klasificiraju se prema kvaliteti grožđa i vremenu odležavanja, pa tako razlikujemo:

• Vino joven, mlada Rioja, bijelo, crveno ili rosé, vino je koje se radi od grožđa niže kvalitete, nosi samo oznaku "garantía de origen" i pojavljuje se na tržištu nekoliko mjeseci poslije berbe.
• Crianza vina moraju odležati najmanje dvije godine, od toga najmanje jednu godinu u barriqeu ako se radi o crvenom vinu ili šest mjeseci ako se radi o bijelom ili "rosado" vinu; grožđe uobičajeno dolazi iz dobrih, ali nikad vrhunskih vinograda.
• Reserva vina moraju odležati najmanje tri godine ako se radi o crvenom vinu, od toga najmanje jednu godinu u barriqeu ili šest mjeseci u barriqeu i šest mjeseci u boci ako se radi o bijelom vinu.
• Gran reserva crvena vina moraju odležati najmanje pet godina, od toga najmanje dvije godine u barriqeu, dok bijele gran reserve, iako nisu toliko česte u proizvodnji, moraju provesti najmanje šest mjeseci u hrastovoj bačvi i 3 i pol godine u boci. Navedeno vrijeme odležavanja propisan je minimum, dok u praksi uobičajeno je odležavanje gran reservas od 8 do 10 godina.

Komentari (0)